週末まとめ買いのコツ7選

週末まとめ買いのメリット

週末にまとめ買いをすると、次のようなメリットがあります。

• 時間節約: 週5回スーパーに行く時間（1回30分 × 5回 = 2.5時間）が、週1回（1回1時間）に短縮されます。週1.5時間の節約です。
• 食費削減: 計画的に買い物するため、衝動買いが減ります。また、特売日に集中して購入すれば、月5,000円以上の節約も可能です。
• 献立が明確化: 1週間分の献立を事前に決めるので、「今日何作ろう」と悩む時間がゼロになります。
• 食材ロス削減: 必要な分だけ購入するため、冷蔵庫で食材が腐る心配がありません。

コツ1: 1週間の献立を事前に決める

まとめ買いの成功は、献立計画から始まります。1週間分の献立を事前に決めておけば、必要な食材が明確になり、買い物リスト作成がスムーズです。

献立計画のポイント

• 主菜と副菜をセットで決める: 「月曜: 鶏の照り焼き + ほうれん草のおひたし」のように、メイン1品 + 副菜1〜2品を決めます。
• 食材の使い回しを考える: 「月曜に鶏もも肉を使う → 火曜に残りでチキンカレー」のように、食材を複数日で使い回すと、食材ロスが減ります。
• 作り置きを活用: 週末に作り置きおかずを2〜3品作っておけば、平日の調理時間が大幅に短縮されます。

コツ2: 買い物リストを作成する

献立が決まったら、次は買い物リストを作成します。リストがあれば、スーパーで迷わず、買い忘れもゼロになります。

コツ3: 特売日と店舗を使い分ける

スーパーごとに特売日が異なります。事前にチラシをチェックし、安い日に安い店で買うことで、食費が大幅に削減できます。

店舗使い分けの例

• 肉・魚: 業務スーパー、コストコ（大容量で安い）
• 野菜: 地元の八百屋、直売所（新鮮で安い）
• 調味料・日用品: ドラッグストア（スーパーより安い）

複数店舗を回るのは面倒ですが、週1回なら負担になりません。月5,000円の節約 = 年間6万円の節約になります。

コツ4: 食材の保存方法を工夫する

1週間分の食材をまとめ買いしても、正しく保存しないとすぐに傷んでしまいます。食材ごとに最適な保存方法を知っておきましょう。

葉物野菜（ほうれん草、小松菜、レタス）

湿らせたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて野菜室で立てて保存。1週間新鮮を保てます。横に寝かせると葉が潰れて傷みやすくなります。

根菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ）

風通しの良い冷暗所で保存。玉ねぎとじゃがいもは一緒に保存しないでください（玉ねぎのエチレンガスでじゃがいもが発芽しやすくなります）。

きのこ類（しめじ、しいたけ、えのき）

洗わずにそのまま冷凍保存。旨味がアップし、1ヶ月保存可能です。凍ったまま調理できるので便利です。

肉・魚

購入日に小分けにして冷凍保存。下味をつけてから冷凍すると、解凍後そのまま調理できて時短になります。冷凍で1ヶ月保存可能です。

コツ5: 作り置きを活用する

週末に2〜3品の作り置きおかずを作っておけば、平日の調理時間が大幅に短縮されます。作り置きのコツは、日持ちする料理を選ぶことです。

おすすめ作り置きレシピ

• ひじきの煮物: 冷蔵5日保存可能
• きんぴらごぼう: 冷蔵5日保存可能
• 鶏そぼろ: 冷蔵4日、冷凍1ヶ月保存可能（丼、おにぎり、お弁当に使える）
• ミートソース: 冷蔵4日、冷凍1ヶ月保存可能（パスタ、グラタン、ドリアに使える）

コツ6: 買い物当日の動線を最適化する

買い物時間を短縮するには、スーパー内の動線を最適化することが重要です。

動線最適化のコツ

• 売り場順に買う: 野菜 → 肉・魚 → 調味料 → 冷凍食品の順に回ると、迷わず効率的です。Kuramoの売り場順分類機能を使えば、買い物リストが自動でこの順番に並びます。
• 冷凍品は最後: 冷凍食品やアイスは、買い物の最後に取ると溶けにくくなります。
• 混雑時間帯を避ける: 土曜の昼間、日曜の夕方は混雑します。平日夜や日曜の午前中が狙い目です。

コツ7: 家族と役割分担する

買い物リストを家族と共有すれば、分担買い物が可能になります。例えば、「パートナーがスーパーで肉・魚を買う間、自分は八百屋で野菜を買う」など、時間を大幅に短縮できます。

まとめ

週末まとめ買いは、献立計画 → 買い物リスト作成 → 特売日に購入 → 正しく保存という流れを習慣化すれば、誰でも成功します。

• 時間節約: 週1.5時間の節約（年間78時間）
• 食費削減: 月5,000円の節約（年間6万円）
• 食材ロス削減: 計画的購入で無駄がゼロ

まずは、今週末に献立を決めて、買い物リストを作成してみてください。小さな一歩が、家計と時間の大きな節約につながります。